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中国的益生菌市场正在迅速扩大。当地的研究力

新华社北京12月10日电在益生菌市场快速扩张的情况下,中国益生菌研究滞后,菌株依赖进口。在这种情况下,国内技术人员也开始研究和开发。开始强迫。

益生菌的名称源自希腊语。

目前,益生菌广泛应用于医疗保健,食品工业,动物保健养殖,农业种植等领域,市场发展迅速。

根据公司益生菌领域专家马辰博士提供的行业数据,到2015年,中国益生菌的市场规模已超过480亿。预计到2022年,中国益生菌的市场规模可能会增加到850亿。

随着市场的不断扩大,业界的担忧越来越受到关注。

一方面,中国益生菌行业缺乏最核心的应变资源。

几乎所有大型企业的发酵乳制品都依赖进口,不仅生产成本高,而且更重要的是限制了乳酸菌工业和发酵乳制品的发展。

另一方面,益生菌开发之外的研发情况。

马辰博士解释说,水和土壤的一面,一面来自欧洲,是欧洲家庭的食物谱系。其他饮食中使用的物种将有折扣。

因此,局部菌株的发展势在必行。

在这种情况下,国内研究人员也开始采取行动。

马辰博士说,中国益生菌的历史很长。

例如,牧民的自制酸奶含有益生菌。在蒙药和藏药中,酸马奶用作药物底漆。

在20世纪80年代,国内对益生菌的研究开始了。

为了促进中国益生菌技术的发展,国内研究团队多年来一直在寻找“物种”。

益生菌的质量与他们生活的环境密切相关。为了找到具有优异性能的益生菌菌株,研究团队收集样品的地方往往难以接近且不方便,这确保了较少的工业污染。

目前,依靠自行创建的优良菌株筛选技术和评价体系,国内研究团队已收集并筛选出干酪乳杆菌张,乳双歧杆菌V9,植物乳杆菌P-8等中国有原始的益生菌菌株在技术上取得了突破。

然而,马辰博士提醒说,从实验室到商业产品的结果,仍然存在很多困难。徐雅突破,中国益生菌的研究和推广仍需持续。努力工作。

(完)

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